2009年06月01日

ハチクのタケノコ収穫

近所の竹林で、ハチクのタケノコを採ってきました。今年は出始めが早かったようで、もう伸びきってるものもたくさんありました。

DSCF4350.jpg

とりあえず今回はお手頃サイズのものを３本キープ。孟宗竹と比べるとハチクは採る人が少ないので、簡単に手に入ります。

DSCF4351.jpg

また、このタケノコは地上部に顔を出しているやつを採るので、たいした道具もいりません。
今回のタケノコは、タケノコご飯、天ぷら、スープでいただきました。
次は佃煮にしようと思います。

そうこうしているうちに今度はマダケのタケノコの季節ですね。
posted by 豆狸 at 23:18| Comment(5) | 山菜・果実 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする