豆狸の狩猟・採集的生活のススメ

２頭目のイノシシの解体の写真です。１頭目の脂のノリがすごくよかったので、最初このメスのハラを割った時はまあ標準くらいかなと思いましたが、皮を剥いでみるとこちらも結構いい感じの脂でした。
サイズもこちらのほうが大きいこともあり、肉と脂のバランスはこちらのほうが良かったです。


皮を剥いたら綺麗な脂が出て来ました。


背割り完了。


頭部からは頬肉とタンが取れます。


皮か毛を利用しようと思うので、今回は毛皮は保存


骨が全部抜けました。


牛刀で切り分けていきます。


良い感じの肉と脂のバランス。


パック詰めして終了です。

１２月の半ば頃にワナを入れたこの猟場では、その後半月ほどは１回しかイノシシが来なかったものの、年が明けてからは３回来ていました。そのイノシシは痕跡から判断し、子連れのメスで体重はハラ抜き５０キロくらいと読んでいました。
ただ、４丁しかワナを入れておらず、今日は午後から時間があったのでワナ増設の予定でしたが、来客があったこともあり、増設は諦め、見回りだけ大急ぎで行く事に。


お、遠くでなんか動いている！

随所にシカの新しい足跡があったので、結構昨夜は動いたんやなあと思いながらヌタ場に着くと、イノシシの使用痕。おー、今日も来たのか、最近の頻度はなかなかすごいなあ。と思って、次のワナの方へ進んでいくと遠くに何か動くものが。
あれ？猿？
いや、イノシシだ！
でも、小さそうやなあ。フルコかな。
と思いながら近づいていくと意外とでかい。
40キロくらいはあるかな。
ワナを噛み噛みしたりしているので、メスっぽい。
でも、このサイズのメスはいなかったはずなんだけど・・・と思いながら、トドメをさすために抑えこむ。そうしてみるとまた大きく見え始めた。
あれ、やっぱり５０くらいあるかな。
股間を見るとやはりメス。引きずってみるとやはり重い。どう見たらこれがフルコに見えるんだろうか。


脂のノリはまあ標準くらい。体重の割に頭がごつい印象

で、自宅に運んでハラを抜き、体重計で計ってみると、ハラ抜きで52キロとほぼ読み通り。誤差2キロ。痕跡で読んだ通りの獲物だったので、やはり嬉しい。
しかし、姿が見えない時のほうが、実際に見た時よりも体重がわかるってどういうこと？？？


ハラ抜き52キロ。ハラ込みでは５８キロでした

さてさて、今期はよいメスが2頭捕れたので、資源保護のためにもイノシシ猟は終わらせる方向で行こうと思います。狙っているイノシシもあとはオスばかりなので、もう臭くなる時期だし。あと１ヶ月残っている猟期（イノシシ・シカはあと２ヶ月）は、シカ猟と鳥の網猟に力点を移していこうかと思います。ちなみに、写真も残っていませんが、シカは年が明けてからも２頭かかり、現在７頭です。

さて、久々の記事ですが、定番の薪に関する備忘録です。私以外が読んでも全く面白くもなんともないと思います。すみません。


今冬分の薪の残り


現在２枚目をこれくらい消費

今冬用に用意したのは、標準薪棚4枚分の薪で半分くらいがナラ枯れコナラ・クヌギで半分くらいが雑木。今日の時点で1枚半ほど使用しており、この冬の寒さを考えるとまあ妥当な使用量かと思います。例年、薪棚3枚分くらいの予定で、4月頃に薪が無くなり翌年用の乾燥不十分な薪を焚いたり、裏山の立ち枯れ木をバタバタと薪にしたりして凌ぐことが多かったですが、今年は4枚用意してあるのでだいぶ余裕がありそうです。


来冬分の薪。既に３列になってます

来冬分の薪は現在のところ標準薪棚3枚分とちょっと。ただ、3枚を普段より５０ｃｍくらいは高く積み上げているので、実際はほぼ来冬分は準備できたと考えていいと思います。
あとは、最近は猟期も後半戦で時間的余裕ができてきたので、薪割りにもぼちぼち取り掛かっており、今月中にもう1〜２枚は作れそうです。


まだまだ残ってる処理しないといけない伐採木

造園屋さんにもらった伐採木や裏山のナラ枯れコナラもまだたくさんあるので、この冬のうちに来々冬分くらいまで備蓄できると最高ですね。つまり、目標はあと薪棚５枚分です。