豆狸の狩猟・採集的生活のススメ

さて、定番の薪の記事です。ほんとにただの記録でスミマセン。
今年の冬は雪こそ大したことなかったものの、なんだかずーっと寒さが続いた感じで、当初用意していた薪棚4枚分をほぼ使い切りそうです（例年は3枚半くらいで足りる）。
で、現状たまっている薪が、


来冬用薪棚4枚と木っ端たくさん


再来冬用が2枚できかけ


あと、割りにくい原木がこれくらい

猟期後に結構頑張ったので、家の下の広場にあった薪の原木はあらかた片付きました。


1年前はこんな状態だったのが


ついにほぼゼロに！

で、「スッキリしたなー」と喜んでいたら、近所で大規模な伐採工事が始まったのを発見。現場監督に声をかけたらいくらでも持って帰っていいとのこと。嬉しい悲鳴を上げながら、軽トラックでどんどん運搬。チェーンソーは使わないで欲しいとの事で太い原木はもらえなかったけど、直径５〜２０ｃｍまでのコナラを中心に、


一台分


二台分


三台分


四台分


で、結局また山積み・・・。

暑い季節が来る前に全部薪にできるかなー。

最近は一日一日すごいスピードで春が過ぎ去っていっていてなかなか付いて行けていません。
庭の野草の写真をとったやつをアップしようと思っていたのも、あっという間にぐんぐん成長してしまっていて全然違う姿になっていたり・・・。
まあ、とりあえずいろいろ紹介します。


まずはご存知フキノトウですが、もうこんなにトウが立ってしまっています。今春はフキノトウの天ぷらはやらずじまい。フキ味噌はつくりました。子どもたちが以外にもフキ味噌を気に入ってモリモリ食べてます。


これは我が家周辺ではあまり見かけないシャク。家の周りでシャクのふりをしているのはオヤブジラミがほとんどです。まあシャクのほうが大きいし、花の時期が早いので間違えることはないですが。食べられます。


2005年に移植したギョウジャニンニクですが、ようやく庭一面に増えてきて群生と呼べるような雰囲気になって来ました。ボチボチと食べていってます。


タラの芽はまだもうちょっと。来週くらいが食べ頃かな。


近所の河原ではたくさんつくしが生えています。これは定番の卵とじにしました。卵は当然我が家の鶏が産んだものです。


ヤブカンゾウも一面に群生しています。これも収穫してお浸しにしました。


・・・と、こんな風に野草の世界は春真っ盛りな感じですが、山の我が家はまだまだ朝夕は冷え込み、薪ストーブのお世話になっています。

ご無沙汰しています。例年、猟期後のこの時期は、ひたすら薪の処理をしつつダラダラしているので、ブログに書くことがあまりありませんが、今回は最近作ったものの写真でも紹介しようと思います。


年が明けてから収穫した庭の柚子。今年はちょっと数が少なかったです。


今期のイノシシはやっぱり脂がよくのっていて美味しい！


というわけで、柚子を絞って果汁を取り、醤油、味醂、鰹節、昆布などと合わせてポン酢を作りました。出来立てのポン酢で食べるボタン鍋はまた格別です。


こちらは暇つぶしに作ったススキの手箒。軽トラの車内清掃用です。


こっちはもうちょっと大きく、屋内用のすす払い。


いただいたヒドリガモは燻製にしました。


実家から送られてくる大量の土佐文旦で作ったゼリー。


庭に自生しているキウイで作ったジャム。


最近、子どもたちの間で流行っている骨の積み木。これは長男の作品です。

しかし、こうやって写真を並べてみても、猟期を終えてのんびりしてる感じが自分でもよくわかります。
気づいたらもう完全に春なので、次は庭の山野草の写真でもまた記事にしようと思います。