ちょっと日陰っぽいゾーンを刈ってるときに最初ヤマカガシが出てきて、そのあと１分もたたないうちにマムシが出てきました。その数十メートル先には「マムシ注意！」の看板があり、なんだかちょっとおかしかったです。
ヤマカガシは基本スルーですが、マムシの場合は必ず捕まえます。捕まえ方は至って簡単。足で首のあたりを踏んづけます（裸足・サンダルの時はやめた方がよいですが）。で、首根っこをつかんだらOK。あとはペットボトルにでも入れるのですが、入れ方もシンプルです。頭を入れたら勝手にスルスル入っていきます。ほとんど入った時にＵターンして出てくるのだけ注意しましょう。
下腹部がやや太いので、ひょっとすると妊娠中かもしれません
さて、本題のマムシ酒ですが、一般的には精力剤や気付け薬として知られています。以前林業関係の知り合いから「山では打ち身やねんざの時にマムシ酒を塗るとよくなると言われている」というのも聞いたことはあります。私自身は味見程度であまり試してみたことはないので、その効果のほどを体験したことはありません。
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では、以下がマムシ酒の作り方です。
１．マムシの入ったペットボトルに半分くらい水を入れます。マムシが呼吸できるようにペットボトルには空気穴をあけておきます。
今回はいわゆる黒まむしでした。赤まむしの画像はこちら
２．そのまま放置し、胃の内容物がすべて排出されるまで待ちます。ウンチが出ると水が濁るので、その度に水を入れ替えます。水換えの様子はこちらの記事を参照して下さい。
３．１ヶ月ほどしたら３～４回ほどウンチをして、だいたい胃の中はきれいになったと考えてもよいです。ちなみにマムシは１ヶ月間水だけで生活してもまず死ぬことはありません。
４．ペットボトルの中に新たな水を入れてマムシを洗い、酒用の瓶にマムシを移します。これも口と口を合わせてとんとんとやれば、そのうち勝手に入ります。
こんな感じでマムシを移動させます
５．で、そこに焼酎を口まで注ぎます。するとマムシは１０秒くらいで絶命します。ただ、数分後に空気をはき出すこともしばしばあり、酒を注がれたらマムシもびっくりして息を止めるのかもしれません。ちなみに、焼酎はなるべく度数の高いもののほうがよいと思います。最低３５度はあったほうがよいかと。度数が低いと腐敗する可能性が高くなると思うので。
これにて漬け込み完了
６．あとは、ひたすら冷暗所で貯蔵です。３年くらいは最低でも寝かす必要があるそうです。まあ気の長い話になりますが、お部屋のインテリアにもなってよいかと思います。
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あと、コメントで、マムシ酒の漬け込み期間についての話題がでましたので、現在我が家にある３本のマムシ酒を並べた写真を追加で掲載します。
漬けた時は全て透明の焼酎でした
左から２００８年、２００６年、２００２年です。
色の違いがわかるでしょうか？
ニオイも古くなればなるほど、薬のようなニオイになっています。
※なお、糞出しのための生きたままのマムシの保存は、「特定動物の飼養又は保管の許可」について定めた動物愛護管理法第26条に抵触する可能性がありますのでご注意下さい。
－関連記事－
◆マムシの水換え
◆マムシが脱皮
◆マムシ漬け込み
◆赤マムシ捕獲
◆ヘビの解体・利用
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コメントありがとうございます。
まあ、よっぽどマムシが変なものを食べていない限り大丈夫ではないでしょうか。
特に漬け込み３ヶ月くらいだとひょっとしたら、胃や腸のなかに内容物も留まっていて焼酎には溶け出していないかもしれませんし。
まあ、私はやった事ないので、確かなことは言えませんが、いまご自身が健康であれば問題ないということかと思います。
あと、漬け込み期間ですが、３ヶ月ほどではたぶん焼酎の色も変化していないですよね？ニオイや味もやや生臭かったのではないかと思います。
それが、３年以上漬け込むと黄色から琥珀色のように変化し、ニオイも薬のような紹興酒のようなニオイになってきます。
参考までにこの記事に追記で写真を載せておきますので、ご覧になってみてください。
マムシ酒に興味がありコメントさせていただきます。
近所の方でマムシは焼酎では弱くて、そのうちぶよぶよになって腐ってしまうと聞きました。
何がよいか？と訊ねたところ、度数１００％に近いエチルアルコール（メチルアルコールは有毒）だそうです。
エチルアルコールは手に入らないと思うので、ポーランド産のウォッカ、スピリタス（度数９８％！）で漬けてみたいと思います。
でも最近マムシ見なくなりましたね
訂正します
コメントありがとうございます。
私はマムシを漬ける場合は35度のホワイトリカーか泡盛で漬けます。これで悪くなったことはないですよ。
でも、エタノールやスピリタスで漬けると確かに確実かもしれないですね。エタノールは食用可かどうか確認する必要もあると思いますが。あと、度数が高すぎて飲む時うすめないといけないかな。
我が家の周辺では、毎年、年間で３～５匹くらいマムシは見かけます。減ってもいないし増えてもいないという感じです。
マムシはどういう状態で置いてありますか？
水に入れていないと、排泄物を長く出すかも知れません。
まあ、そのうえで、一ヶ月以上、水以外のものを一切与えずに放置してあるならば、そのマムシの胃の中はもう十分空っぽになっていると思いますので、漬け込んでも問題ないと思います。
しっかりと空きペットボトルに水を入れて毎日かえています。もちろん餌なども与えていません。
でわそろそろ漬けてみようと思います！ありがとうございました！
マムシ酒の作り方で、最後にとぐろを巻かせる方法は、友人から聞いたんですが、焼酎を入れる時マムシが苦しくて、焼酎の水面に頭を出した時お箸等をくわえさせて、少し奥に突っ込みそのまま焼酎に浸けて、体内（胃及び肺）に焼酎を入れてやって、絶命したら口の中に入れたお箸等を使って、とぐろを巻かせながらお箸を抜くそうです。
お箸等を差し込むことで、体の中まで焼酎が入り空気が抜けるので底に沈むそうです。
お箸を入れる時指を咬まれませぬ様にご注意ください。
今マムシを漬けてみたところ、よく見ると白い粕のような物が沢山浮遊しています！普通の事なのでしょうか？
漬けるまでの手順は主さんの手順を踏ませてもらっています！
コメントありがとうございます。
とぐろを巻かせるのはそんな方法だったんですね。全く思いつきませんでした。いやあ、すごいですね。
今年はもうマムシは獲れないと思いますので、来年また獲れたら是非試してみようと思います。
沖縄で売られているハブ酒もたいがいとぐろを巻いているので、こういうやり方でやってるんでしょうかね。なかなか興味深いです。
貴重なアドバイスありがとうございました。
実物を見てみないとなんとも言えませんが、たぶんウロコの皮みたいなものではないかと。
それほど気にすることはないと思いますよ。
食べてしまおうかと何度も思った一ヶ月でしたので、ささいな事も気になってしまいましたf^_^;
熊を見かける回数が増えている今日この頃です。襲って来た場合は倒して食べてしまってもよいのでしょうか？やられる可能性もありますが…。なにか届けのような事が必要なのでしょうか？法律など詳しくなくて(+_+)
岩手県人です。
友人のお父さんから自作のマムシ酒を頂いて
飲み始め、３年になります。
疲れから来る背中の苦しさ（主に両方の肩甲骨
の間）から開放され、風邪もまったくひかなく
なりました。
豆狸さんに質問したいのですが、マムシ酒（蛇入り）を小さな容器に移しながら、目減りした分に
40度のラム酒を注ぎ足しながら飲んでおります。
大体、どれ位で効果が無くなるのでしょうか？
また、飲み終わった後のビン内に残ったマムシは
捨てるのでしょうか？
それとも、何か有効な利用法がありますでしょうか？
熊に関してですが、熊は狩猟獣に指定されていますので、猟期中であれば捕獲して食べても問題ありません（11月15日～2月15日の地域が多いですが、北海道など一部で異なる場合があります）。ただ、法定猟具（銃、ワナ、オリ、網など）は狩猟免許を所持し狩猟者登録をした者でないと使用することはできません。また、禁止猟具（落とし穴、弓矢、オシなど）は使えませんので、いわゆる自由猟法と呼ばれるパチンコ、ナイフ、棍棒、素手、鷹狩などの手段を用いる必要があります。
また、一部の都道府県では保護獣に指定されている場合があります（私の暮らす関西にはそうなっているところが多いです）。その場合は捕獲はできません。
以上の点に注意した上で対応をご検討ください。
コメントありがとうございます。
マムシ酒は関節痛や風邪にも効くのですね。
マムシ酒に関してですが、３～５年ほど浸け込むのが良いとされていますので、そこから考えると漬け込んでから５年くらいは少しずつは何らかの成分がマムシ本体から出ていると考えてもいいと思いますので、ある程度の効果は持続する可能性はあります。ただ、当然その成分は薄まっているので、それなりの効果だとは思いますが。
以前読んだ本に５年以上漬け込んだものはマウスを使った実験でも鎮痛効果は変わらないとありましたので、そこから考えると最後に残ったマムシには有用成分はあまり残っていないのではないかと思います。
まあ、長い間お世話になったということで、土にでも埋めてあげると良いのではと思ったりもします。
早速回答頂きまして有難うございます。
「土に埋めてあげる」というのは
良い考えですね。優しさを感じました。
マムシのお陰で長年苦しんだ背中の
ダルさ・辛さから解放されて、本当に
助かっております。
私、秋田の田舎暮らしを始めて3年になります
人付き合いはありますが、聞くに聞けない疑問でありました。
熊は、鉞、ﾏｻｶﾘを持参していますので、襲って来た場合のみ撃破しようと考えていました！素通りした場合は見送っております。
禁猟期間や制限など、自分でも少し調べてみたいと思います！色々とありがとうございましたm(__)m
私も今はまだ健康ですが、体調が悪くなったらマムシ酒も試してみようと思います。実際の体験談を聞かせていただいて感謝します。
では、今後ともよろしくお願いします。
参考になれば幸いです。
東北の方では熊が増えているのでしょうか？
熊の生息数が実際どれくらいなのか最近はマスコミなどでも問題になっていることが多いように思います。私の暮らす地域は、山に入っても普段はそんなに出会うことはなく、場所によっては痕跡を見つける程度です。
では、今後ともよろしくお願いします。
コメントありがとうございます。
狩猟免許取得しましたらぜひご報告ください。
やる気さえあれば、年齢はあまり関係ない世界ですので、ぜひぜひ機会がありましたら。
熊が増えているかはわからないですね… 爪痕、糞などは山を2時間も歩けば必ずありますね、
熊自体は林道や作業道等を走っているときに横断したりしてます！週一くらいですかね、。
最近山鳥が美味しく見えますね！
捌く際には豆狸さんにお尋ねするかもしれません
なにとぞよろしくお願いしたいと思います！
それでは！ﾒﾘｰｸﾘｽﾏｽ(^O^)
週一で目撃するというのは結構な頻度ですね。
こちらではまず考えられません。
ヤマドリよいですね。ただ、キジは捌いたことはありますが、ヤマドリは未経験なのであまり助言はできないかもしれません。ヤマドリはワナで取る方法が昔はあったようですが、今は鳥類のワナ猟は全面禁止のため、鉄砲を持たない私にはなかなか捕獲するすべがありません。
ヤマドリの丸焼きでクリスマスなんてできたらなかなかよいですね。
「5ｾﾝﾁ程皮が浮いて赤くなる」という状態がいまいちイメージできません。
ただまあ、一度漬けてしまったマムシはもうそのまま放置しておくしかないと思います。
昨年、鶴見岳からの帰りに捕まえたのですが，造り方が判らずに結局皮をむいて干してしまいました。今年は、ぜひ、挑戦してみようと思います。
コメントありがとうございます。
参考にしていただけたら何よりです。
マムシ酒、うまくいくとよいですね。
ではでは、今後ともよろしくお願いします。
コメントありがとうございます。
そのやり方ですと確かに匂いはほとんど出ないのではと思います。
ただ、その取り除く部分に一番薬効がありそうな気がしますけどね。
今日は今日で、なかなか空き瓶に入ってくれず、出たと思ったら火箸より落とし、急いで捕まえ最後は手づかみで入れました。口より空気が出た時は汗びっしょり。
多分、最初で最後の経験だと思います。
３年間寝かすと良いらしいですが、待てるかなぁ～(*^^)v
どのようなお酒に漬けたかにもよりますが、通常はマムシ酒は腐ることはまずありません。
鱗の付いた皮がフワフワした感じになるのもよくあることです。
ただ、実物を見ないことには確実なことは言えません。
見てもわからないかもしれないし・・・。
臭ったり、味見してみて自分で判断してもらうしかありませんねえ。
マムシと格闘する様子がありありと伝わって来ました。お疲れ様でした（笑）
我が家のマムシ酒は一番最初に漬けたやつはなんだかんだと面白がって飲んじゃいましたが、その次に漬けたやつ（２００２年）はまだ残ってますね。気づけば１０年ものか。
皆様ありがとうございました。小生の家の「マムシ酒」は友人からのもらい物ですが、頂いてから10数年経過していますが、原形は残ってますが下部に沈殿物があります。もっぱら「風邪」に特効薬ってところで引き初めに飲んだら翌日には、さらりと治癒してます。
コメントありがとうございます。
１０数年たっても効き目があるんですね！すごいマムシのパワー。
今後ともよろしくお願いします。
楽しく拝見させて頂いています。
先日、マムシを捕獲しマムシ酒にする準備を進めていましたが、よく見るとマムシのからだにマダニが…対処法はありますでしょうか？ご教授下さい！
コメントありがとうございます。
さて、マムシのマダニですが、最近良く付いているように思います。私の場合は気にせずに漬けてしまいますが、気になるようならいったんペットボトルから出して首根っこを抑えて、刺抜きなどで取ってやるのがよいかと思います。
ご解答ありがとうございますm(__)m
現在、我が家のマムシはペットボトルから出し大きな樽に入れ「スネークレスキュー」という粉末の薬を振り掛けて様子を見ております！
今後ともご指導の程、宜しくお願い致します。
それだけ年数が経っているものはなかなか貴重なので、欲しい人は探せば結構いると思いますけどね。
ASPHALT DANCERさん、ご無沙汰です。
近くだと良いですね。
ちなみに我が家のマムシ酒は来客がお試しで飲むくらいで、基本的にはほったらかしです。
私は群馬の高崎です
今年の夏 作ってみたいのです。
教えて頂きたい事があってコメントさせてもらってます。お願いします♪
私の家にも、数年前に、いただいたマムシ酒200ccほどあるんですが、すごい匂いです。
お聞きしたいのは、マムシは、毒蛇なのに、それをつけてある酒を飲んで、大丈夫なんでしょうか？
毒蛇の毒が出てませんか？
教えて下さい!!お願いします♪
マムシは僕も専門で探しているわけではないので、だいたい年に数匹捕まえる程度です。
せっかくマムシ酒を作ろうというのでしたら、是非自分で捕獲するところからやるのをおすすめします。
①関節痛、風邪(良く効くのですか？）以外に何に効くのでしょう？
②我が家には3本つけたママの物があります。臭くても飲もうと思いましたが、1回で飲む量はどのくらいですか？
よろしくお願いします。
何に効くかですが、詳しいことは私もよくわかりません。まあ、滋養強壮の精力剤くらいの感覚で使ってます。
あと、1回で飲む量は小さいおちょこ1杯くらいでいいんじゃないでしょうか。
いろいろお試し下さい。
ではでは、今後ともよろしくお願いします。
マムシ同様の酒は作れるか
ご存知でしょうか？何か知っておりましたら
情報のほうよろしくお願いいたします！
国内では、マムシ・ハブ・スズメバチ等強い毒を持つ生物を酒に漬け込んだものは、何らかの薬効が有るとされています。またムカデ油も有名ですね。
海外でも、コブラ・サソリ酒等があります。
さてヤマカガシですが、マムシやハブより強い毒を持っているうえ、毒牙以外にも頸部皮下にも毒腺（頸腺）があります。
毒腺（頸腺）の毒は食べたヒキガエルの毒を貯蓄して利用していることが判明しています。
ヒキガエルの耳腺分泌物を集め乾燥させたものは、蟾酥（せんそ）となり日本薬局方では毒薬とされています。
つまりヤマカガシは、マムシやハブより強い毒牙の毒と毒腺（頸腺）の毒の二種類の毒を持っているので、マムシ酒以上のポテンシャルを秘めているとも考えられます。
ただし実績の無い物ですので、相応のリスクは有るとおもわれます。
マムシと比べて内臓が匂う可能性があります。また、マムシでもアルコール度の高くない焼酎を使った場合に臭くて飲めないような出来になってしまう場合がありますし、アルコール度の高くないと濁りも出やすいようです。（腐敗が原因のようです）
したがって、明利酒類の めいり まむし漬用 acl 47％を利用される事を勧めます。
（通常のマムシ酒の場合も、まむし漬用の方が良いと思います）
毒牙の毒は、傷口から体内（血液）に入らない限り大丈夫ですので、口内炎・虫歯や胃潰瘍等が無ければ、飲む事には問題ないと思われます。
毒腺（頸腺）の毒は、ヒキガエルが生息しない金華山(宮城県)産のヤマカガシなら無毒ですが、そんな固体を入手しようとすれば、マムシを買った方が安そうです。
頸部を圧迫すると毒が飛び散るそうなので、充分に圧迫してから漬ける手も有りますね。
個人的にはそのまま漬け込みたいです。
高アルコール度数に期待してスピリタスに漬けるのもアリかと思います。
いずれにせよ、未知のリスクがあります。
マムシやハブより強い毒です、一歩間違えれば死にます。
したがって、あくまで参考程度に、そして自己責任でお願いします。
ヤマカガシをお譲りくだされば、実験台となりますので、それが一番かとｗｗ
↑ジョークですので・・・
ヤマカガシは、普通にさばいて焼いて食べるのが無難なようです。
せっかくですので美味しくいただきましょう。
・・・ホントはヤマカガシ酒に興味津々
お返事が遅くなり申し訳ありません。
私もヤマカガシ酒は何故か作ろうと思ったことがなく、情報は持っていません。
zenbeeさん、詳しいフォローありがとうございます！
ヤマカガシは年に何度かは遭遇するので、今度見かけたら一度焼酎に漬けてみますね。
コメントありがとうございます。
マムシ酒に限らず、お酒を飲み過ぎている人は麻酔が効きにくいという話はよく聞きますね。
まあ、なにごともほどほどがよいということでしょうか。
マムシ酒はつけ薬としては、打ち身などによく効くと言われていますね。
コメントありがとうございます。
実は我が家では塗り薬はイノシシ脂とムカデ油がメインでマムシ酒は飲むだけでした。
なので、今回の経験談、とても参考になりました(笑)
また色々教えてください。
今後ともよろしくお願いします。
私はだいたい5号瓶で漬けることが多いので、900CCですね。
一度、高麗人参、クコと一緒に漬けたことはありますが、普段はマムシだけで漬けます。
50年前に漬けた黒マムシを40年以上前にもらいました。一升瓶で一回封を開けましたが、今は完全にマムシの形はなく鱗が下にあるぐらいです。それにかなり濁っています。まだ飲めるのか？
コメントありがとうございます。
私もそこまでの状態のものは見たことがないので正直なんとも言えないです…。
お力になれずスミマセン。
愛知県の中山間地域で農業を営んでいます。
今年の猛暑のためか、草刈り作業などでは毎年見かけるマムシに遭遇することがありませんでしたが、この数日、植木の手入れのために茂みに入るたびに見かけ、捕まえて現在５匹。半月後の稲刈りの時には更に増えると思います。
１、２本は焼酎に浸けようと思いますが、残りの活用法を検討中です。
近所の人の中には、マムシの皮をとっておいて、怪我をしたときに傷口に直接貼って、自然に剥がれるまで放置しておくときれいに治る、と聞いていますが、私にはまださばくことが怖くてできません…
コメントありがとうございます。
マムシ、たくさん獲れて良いですね（笑）最近、我が家のあたりは少なくなっているので羨ましいです。
私もたくさん獲れたらさばいて食べます。
さばくのは魚なんかよりもよっぽど簡単です。ただ、骨が多いので、骨ごと叩いてミンチにしてつみれのようにして食べることが多いですね。
マムシの皮の利用法も、いま流行りの湿潤療法の元祖みたいなものだと思います。
糞をしなくなるまで水換えを繰り返し、その後４７°の焼酎を入れました。
冷暗所にて数ヶ月置いておきましたら、腹の一部が膨れておりました。
何故このようになったのか？
また、こうなった場合どうしたら良いのかご教授下さい。
こんにちは。コメントありがとうございます。
マムシに焼酎を注いだ時に、しばらくするとマムシがゴボッと空気を吐き出すことがよくあります。そのタイミングにマムシの体内にも焼酎が入るのかなと思っています。ひょっとしたら、その空気がうまく出なかったのかもしれません。
対処法は、ちょっとわかりませんが、糞出しをしっかりしていたのなら、そのままで大丈夫なのではないかと思います。