豆狸の狩猟・採集的生活のススメ

今日は雨でひまなので、餌の配合及び調達方法について考えました。
まず、以前紹介した中島正著「自然卵養鶏法」を参考に餌の配合割合を以下のように決定しました。
数値は、現在の１１羽中の５羽がメンドリでそれらを継続飼育する場合を想定しています。
※発酵飼料に関しては導入するかどうかは現在はまだ検討中。

ａ　穀類　４０
ｂ　ヌカ　３５
ｃ　魚類　　３
ｄ　おから　７
ｅ　貝殻　　５
ｆ　緑草　１０

ａの穀類は現在はコゴメ（クズ米）を与えており、しばらくはこのまま。１羽あたり４０ｇ、５羽で２００ｇ。年間７０ｋｇ

ｂのヌカは農協の精米所で入手可能。１羽あたり３５ｇ、５羽で１７５ｇ。年間６０ｋｇ。

ｃの魚類は１羽あたり生魚で１０ｇと想定。年間３・５ｋｇ。５羽で年間１８ｋｇ。これは料理の際に出るアラ、春期以降の釣り・漁の雑魚利用でまかなうことが可能。
保存方法は冷凍、乾燥など試してみる。昔ながらの方法としては２時間ほど煮てからヌカと混ぜるというやり方がある。
当面はなにか代替のものを用意する。

ｄのおからは１羽あたり７ｇとする。年間２・５ｋｇ。５羽だと年間１５ｋｇ。これに関しても豆腐屋でただでもらえるならもらうが、いまいちめんどくさいのでなんとか自家調達を考えたい。
案としては最近はやりの自家製豆腐作りを始めることで、おからを作るというのが考えられる。
試案：１回あたり３００ｇの大豆を使い、２丁分の豆腐を作る。それにより出来るおからは４００ｇ強（推定）。５羽の１０日分に相当する。つまり、１０日に一度豆腐作りを生活に組み入れることでおからの自家調達が可能となる。年間の大豆の消費量は約１０ｋｇ、にがり１０００ｃｃ。

ｅの貝殻は、１羽あたり５ｇ。年間約２ｋｇ。５羽だと１０ｋｇ。これは春期の潮干狩り、夏の素潜りの際に拾ってきてそれを砕けば自家調達可能。当面は市販のボレー粉を利用。

ｆの緑草は、春期から秋期は庭先の雑草を利用。１羽あたり生草で７０ｇとし、５羽で３５０ｇ。
冬季はクズ野菜の利用や簡易サイロの導入も検討する。自家調達は問題なし。