2006年04月17日

しょっつる途中経過

しょっつるを仕込んでる樽もナンプラーとともに様子見もかねてかき混ぜました。
とりあえず、こちらも仕込んで数日経った辺りからすでに水気があがってきていましたが、今回はかき回せて表面に塩を若干追加でふりました。

しょっつる途中.JPG
ナンプラーと比べてこちらはピンク色です



posted by 豆狸 at 18:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 保存食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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