2006年04月28日

雨後のタケノコ

昨日、雨がまとまって降ったので、タケノコが出てるだろうと行きつけの竹林に行ってきました。いきなりキジが歩いていたので、それを追いかけて撮影しようとするも携帯カメラでは無理。彼は飛ばずにずーっと向こうまで歩いていきました。まあ、それで気をよくして軽く竹林の中を探すと、そうそうに大きめのを一本見つけたのでそれを収穫。友人と2人で食べる予定なのでこれ一本で十分です。

タケノコ収穫.JPG
1pほどあたまを出してました

今回は、タケノコご飯と八宝菜。八宝菜は、猪の肉とタカノツメ(木の芽)も入れました。タカノツメの苦みもワンポイントでよかったです。作り方はわざわざのせることもないですね。タケノコご飯は、タケノコと鶏モモ肉、油揚げをご飯に入れて醤油とみりんとダシを入れて炊いただけです。事前に具を煮たり、炒めたりしたら具によく味がしみておいしいですが、めんどくさかったのでそのまま放り込みました。あっさりでおいしかったです。
posted by 豆狸 at 14:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 山菜・果実 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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