2006年08月12日

ミョウガの梅酢漬け

昨年の春に庭先に山から移植しておいたミョウガがたくさん花芽をつけました。
今年は甘酢漬けでなく、親にもらった梅干しの梅酢を使って漬けると決めていたのでさっそくそれに投入。

ミョウガ収穫.JPG
とりあえず20個ほど収穫

作り方も何も単にそれだけ。あとは1週間もすればおいしく食べられるでしょう。
カレーの時に福神漬けの代わりにきざんで食べるとおいしいことでしょう。

060810_1509~01.JPG
梅酢に漬けるだけ

posted by 豆狸 at 00:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 山菜・果実 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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