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2005年02月20日

道具・材料・書籍紹介

道具・材料・書籍を紹介する記事です。
狩猟・採集・漁に使う便利な道具や保存食作りなどに使う材料、参考になる書籍等を紹介しています。

あまりたくさん紹介できてませんが、特に書籍などは紹介したいものが色々あるので、今後増やしていきたいと思っています。

なお、Web上で購入できるものにはリンクを張っています。

DSCF1955.jpg

道具・材料紹介
背割り用骨切り鋸　各種キノコ種駒菌と菌打ち道具　干し網・干しザル　　潮干狩りの道具
フードスライサー　ミートミンサー　ケーシングと羊腸　スモークチップとウッド　スモーカー用温度計　自家製燻製機　山菜掘りナイフ　川虫捕り網　小鮎用投網　鮎用巻網　カニカゴ　薪ストーブ　卓上包装機（真空パック機）　吊はかり　ステンレス作業台　薪ストーブ２　フードプロセッサー　フクロナガサ　火消し壷（炭壷）　ウナギもんどり　ウナギバサミ　クサビ　林業用蚊取り線香　

書籍紹介
『自然卵養鶏法』　『潮干狩り〈2005年改訂版〉』　『ホルモン奉行』　『図解よくわかるキノコ栽培』　『わが家でつくる合鴨料理』　『ぼくは猟師になった』　『仁淀川漁師秘伝―弥太さん自慢ばなし』　『日本ミツバチ―在来種養蜂の実際』　『漁師さんの森づくり―森は海の恋人』　『捕食者なき世界』　『けもの道の歩き方−猟師が見つめる日本の自然』
posted by 豆狸 at 20:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 道具 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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