2013年06月15日

久しぶりのうなぎ獲り

久しぶりにウナギ獲りに行きました。写真にて軽く。

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友人が600gくらいの良型ウナギを捕獲。

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天然ウナギはこれくらいのサイズから脂のノリが変わってくる気がします。

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で、一方で私が捕獲したのはこの巨大ナマズ。別にウナギが絶滅危惧種に指定されたから遠慮したわけではないのですが・・・。

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ま、ナマズの蒲焼もじゅうぶんおいしいんですけどね。

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庭の桑の実が良い感じに熟れてきました。ジャムかお酒にしようかな。

ではでは、手抜き報告を終わります(笑)
posted by 豆狸 at 01:16| Comment(6) | 釣り・漁 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは。

鰻太くないですか?凄い!
鯰の蒲焼きは美味しいと以前から聞いていますが、地元にいないので食べてみたいですね。

先日京都にいった際、街路樹に桑の実を見つけましたが、泣く泣く見送りました(笑)
Posted by 猪鹿町 at 2013年06月16日 01:41
ウナギうまそうですねぇ。でも僕はじつはナマズのほうが脂がのりすぎず上品な味がするので好きです。
Posted by ピッコロの飼い主 at 2013年06月20日 00:45
またまた美味しそうな。。。

自分はウナギよりもナマズが好きなんですが
なかなか手に入るものではないですね〜。

ちょうど美味しそうなサイズ!
Posted by マンガ家 at 2013年06月20日 08:03
猪鹿町さん、おはようございます。
市販の養殖ウナギは一定のサイズで出荷されますが(200g〜300gくらい)、天然ウナギは大きいものだと1kgを超えます。

ナマズもふつうに美味しいです。
Posted by 豆狸 at 2013年06月25日 06:40
ピッコロの飼い主さん、お久しぶりです。

ナマズはもうちょっと評価されても良い魚ですよね。
以前、京都にはなまず料理の専門店がありましたが、残念ながらなくなってしまいました。
Posted by 豆狸 at 2013年06月25日 06:43
マンガ家さん、おはようございます。

ナマズはこの時期なら浅場に産卵で寄っているので捕りやすいですよ。ちょっとかわいそうですが・・・。

小骨もなく調理しやすいのでもっと評価されてもいい魚ですよね。
Posted by 豆狸 at 2013年06月25日 06:45
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