とりあえず、写真だけ。
狙ってたオスがわな設置後2日で掛かった。上出来。
引っ張ると結構重い。脂のノリに期待。
腹を割るといい感じの脂。
ハラ抜き64キロ。捕獲前は足跡や糞のサイズから50〜60と読んでいたので、多かった分は脂。
皮を剥いてから背割。
真っ二つ。ロースあたりの脂もいい感じの分厚さ。
骨抜き前。ここから1本ずつ骨を外していく。
骨抜き後。2枚の大きな肉。いつも思うのはこの状態で巨大な鉄板で1度焼いてみたい。
ちなみに今回は時間があったので、ホルモンも処理。
シカもまだ1頭目です。
2013年11月24日
狩猟解禁！イノシシ1頭目
さてさて、今月の15日から狩猟が解禁となりました。10月からなんだかんだとバタバタして、準備不足のまま猟期突入。ブログも完全にほったらかしでしたが（スミマセン）、無事1頭目のイノシシが捕れました。
とりあえず、写真だけ。
狙ってたオスがわな設置後2日で掛かった。上出来。
引っ張ると結構重い。脂のノリに期待。
腹を割るといい感じの脂。
ハラ抜き64キロ。捕獲前は足跡や糞のサイズから50〜60と読んでいたので、多かった分は脂。
皮を剥いてから背割。
真っ二つ。ロースあたりの脂もいい感じの分厚さ。
骨抜き前。ここから1本ずつ骨を外していく。
骨抜き後。2枚の大きな肉。いつも思うのはこの状態で巨大な鉄板で1度焼いてみたい。
ちなみに今回は時間があったので、ホルモンも処理。
シカもまだ1頭目です。
とりあえず、写真だけ。
狙ってたオスがわな設置後2日で掛かった。上出来。
引っ張ると結構重い。脂のノリに期待。
腹を割るといい感じの脂。
ハラ抜き64キロ。捕獲前は足跡や糞のサイズから50〜60と読んでいたので、多かった分は脂。
皮を剥いてから背割。
真っ二つ。ロースあたりの脂もいい感じの分厚さ。
骨抜き前。ここから1本ずつ骨を外していく。
骨抜き後。2枚の大きな肉。いつも思うのはこの状態で巨大な鉄板で1度焼いてみたい。
ちなみに今回は時間があったので、ホルモンも処理。
シカもまだ1頭目です。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0b0d7328.4ce4983f.0b0d7329.21e6e08d/?me_id=1213310&item_id=17558724&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F4175%2F9784898154175.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F4175%2F9784898154175.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0b0d7328.4ce4983f.0b0d7329.21e6e08d/?me_id=1213310&item_id=16181362&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F8412%2F9784101368412.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F8412%2F9784101368412.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
狙った時に予想通りの大きさの獲物をとる。
神の領域ですね。
今年の夏は暑かったですが、狩猟には影響ありそうですか？
あけましておめでとうございます。ww
おいしそうな猪ですね。ホルモンはかなり手間がかかると思いますが、美味しいと聞きますので、お味のブログを楽しみにしています。
私はいつも回る池がほとんど水抜きしていましたので結構苦戦しましたが、真鴨を二羽ゲットしました。
すばらしい。
僕はまだ捕れてません(._.)
12月に入ったら本気で捕ろうとまだ準備段階です。
最近は鹿の被害も出てきて、そろそろくくりも本気でやらないといけません(￣▽￣;)
箱罠の方は4年目ってこともあり高確率だ捕ることができるようになりましたが、くくりはまだまだ初心者です。分からない事があればアドバイスお願いします！
私の地元の公園では、猪がかなりの広さの芝生を掘り起こして大変な事になっています。
調べてみると、芝生の下のミミズを食べるようです。そろそろ私も猟師になろうか考えています。ブログいつも楽しみです。
今期は諸事情のため、年明けから狩猟登録の予定なので、かなり出遅れてのスタートになります。
多くの方の猟果を耳にするたびに落ち着かず、そわそわしています。（笑）
早く地元に戻って食肉確保したい…。
昨年から体調不良で、今年は網猟の登録もまだしていない状態です・・・
こうやって良質のイノシシを見ると罠猟も羨ましく思いますね
仲間内の話では、今シーズン出だしはガリガリが多いと嘆いてました。
今期も頑張ってくださいね〜(＾◇＾)
ホルモンは豚に近い味なのですか？
きっと珍味ですよね
今年は山のドングリが豊作なので、イノシシの脂はいい感じですよ。
ホルモンはとりあえず処理だけして冷凍しました。猟が少し落ち着いたらゆっくり食べようかと思います。
マガモ2羽よいですね。こちらはまだ鳥猟には行けてないので、うらやましいです。
私も猟を始めた時は、試行錯誤の連続でした。ただ、必ずそれがその後の糧となるかと思いますので、がんばってください。
コメントありがとうございます。今年は早いうちに1頭目が捕れてホッとしています。
こいつがいた猟場はまだまだドングリが落ちているので、あと半月待てば更に脂が乗ったと思いますが、そんな贅沢は言ってられませんね。
そちらでもシカは増えてきてますか。
くくりわな、私にわかるようなことでしたらいくらでもお教えいたします。
コメントありがとうございます。
ぜひぜひ狩猟免許取得がんばってください！
今期は登録されないのかと思ってましたが、年明けからできるんですね。それはよかった。
まあ、オイノコさんならそれくらいのハンデがあっても余裕じゃないですか（笑）
私の猟場の辺りではドングリが多く、今年のイノシシはよい雰囲気です。地域差があるんですね。
体調大丈夫ですか？復活されたらその勢いでぜひぜひわな猟もチャレンジして下さい。
イノシシのホルモンは、牛や豚よりも脂が少ないので、あっさりした印象です。
ただ、処理に手間がかかるので久しぶりに食べますね。
左京区の最北部地域でワナ猟をしています。地元の猟友会が鉄砲メインのため、猟友会に所属せず単独でやっていますが、そちらの甲種猟友会？ではもっとハイレベルな方も沢山いらっしゃるんですか？
そちらは背割りをされるのですね！
僕は肋骨の付け根を包丁で切ってます。
みなさんいろいろな捌き方があって面白いですね♪
コメントありがとうございます。
僕の所属している猟友会は大半のメンバーが網猟専門なので、実はくくりわなやってる人は少ないです。そのうえで、まわりにはわな猟40年、50年の大先輩がいらっしゃるので、僕などはまだまだ駈け出しです。
各地方の猟師の方の話を聞いていると、背割りをやるほうが少数のように思います。
解体も猟の方法も地方に寄って色々特色があるのがよいと思います。
実は昨猟期のイノシシ肉が20キロほど残っていて、それに今回の肉を足すと60キロ近くストックが出来た計算になります。
なので、イノシシはあと1頭も捕れば十分かなあという感じです。別に捕れなくても問題ないというくらいの気持ちです。
つまりひと猟期で程よいサイズのイノシシが２〜３頭獲れれば十分というところですね。
鹿は自分が消費する肉としてはこれまた３頭くらいで十分なのですが、猟場の個体数の調整の意味で５〜１０頭はひと猟期に捕りたいと思っています。ただ、これも無理をしてまではやらない感じですね。猟期前半のイノシシ狙いが一段落したら、鹿用のわなを掛けるようにしています。