2013年11月24日

狩猟解禁!イノシシ1頭目

さてさて、今月の15日から狩猟が解禁となりました。10月からなんだかんだとバタバタして、準備不足のまま猟期突入。ブログも完全にほったらかしでしたが(スミマセン)、無事1頭目のイノシシが捕れました。
とりあえず、写真だけ。

PB205489.jpg
狙ってたオスがわな設置後2日で掛かった。上出来。

NCM_2723.jpg
引っ張ると結構重い。脂のノリに期待。

IMG_1671.jpg
腹を割るといい感じの脂。

NCM_2748.jpg
ハラ抜き64キロ。捕獲前は足跡や糞のサイズから50〜60と読んでいたので、多かった分は脂。

PB225523.jpg
皮を剥いてから背割。

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真っ二つ。ロースあたりの脂もいい感じの分厚さ。

NCM_2760.jpg
骨抜き前。ここから1本ずつ骨を外していく。

NCM_2761.jpg
骨抜き後。2枚の大きな肉。いつも思うのはこの状態で巨大な鉄板で1度焼いてみたい。

PB205509.jpg
ちなみに今回は時間があったので、ホルモンも処理。

NCM_2675.jpg
シカもまだ1頭目です。


posted by 豆狸 at 19:53| Comment(26) | 狩猟 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは。

狙った時に予想通りの大きさの獲物をとる。
神の領域ですね。

今年の夏は暑かったですが、狩猟には影響ありそうですか?
Posted by 猪鹿町 at 2013年11月24日 20:14
豆狸様
あけましておめでとうございます。ww
おいしそうな猪ですね。ホルモンはかなり手間がかかると思いますが、美味しいと聞きますので、お味のブログを楽しみにしています。
私はいつも回る池がほとんど水抜きしていましたので結構苦戦しましたが、真鴨を二羽ゲットしました。
Posted by tsun at 2013年11月24日 20:29
凄いですね。僕は今年からわな猟を始めましたが空振りです。最近耕作放棄地でイノシシの荒らした跡、掘り返しなどがありココにワナを仕掛けようとしましたが、広すぎるし木が無いので括れません。やはり近くの獣道を見つけるしかないですよね?しかしその獣道が分かりません!獣道だと思い入るとヤマイモを掘った穴に落ちるし・・。 豆狸さんを昔テレビで見て、自分が昔からやりたかった事を思い出しここまで来たので捕りたいです!
Posted by 狩猟の卵 at 2013年11月24日 21:55
待ってました。
Posted by 山田 at 2013年11月25日 01:33
うまそうです。 
すばらしい。
Posted by ピッコロの飼い主 at 2013年11月25日 01:47
お久しぶりです。一頭目流石ですね!
僕はまだ捕れてません(._.)
12月に入ったら本気で捕ろうとまだ準備段階です。
最近は鹿の被害も出てきて、そろそろくくりも本気でやらないといけません( ̄▽ ̄;)
箱罠の方は4年目ってこともあり高確率だ捕ることができるようになりましたが、くくりはまだまだ初心者です。分からない事があればアドバイスお願いします!
Posted by 夏菜 at 2013年11月25日 10:53
おおきな猪ですね。うまそうです。
私の地元の公園では、猪がかなりの広さの芝生を掘り起こして大変な事になっています。
調べてみると、芝生の下のミミズを食べるようです。そろそろ私も猟師になろうか考えています。ブログいつも楽しみです。
Posted by い at 2013年11月25日 23:04
脂ノリノリの良いイノシシですね!
今期は諸事情のため、年明けから狩猟登録の予定なので、かなり出遅れてのスタートになります。
多くの方の猟果を耳にするたびに落ち着かず、そわそわしています。(笑)
早く地元に戻って食肉確保したい…。
Posted by オイノコ at 2013年11月26日 21:53
こばわぁ〜、久しぶりにお邪魔してます。

昨年から体調不良で、今年は網猟の登録もまだしていない状態です・・・
こうやって良質のイノシシを見ると罠猟も羨ましく思いますね

仲間内の話では、今シーズン出だしはガリガリが多いと嘆いてました。

今期も頑張ってくださいね〜(^◇^)

Posted by mituhasi at 2013年11月27日 17:37
キレイにさばくのですね!
ホルモンは豚に近い味なのですか?
きっと珍味ですよね
Posted by ボヤッキー at 2013年11月27日 17:50
猪鹿町さん、こんばんは。

今年は山のドングリが豊作なので、イノシシの脂はいい感じですよ。
Posted by 豆狸 at 2013年11月28日 02:49
tsunさん、こんばんは。

ホルモンはとりあえず処理だけして冷凍しました。猟が少し落ち着いたらゆっくり食べようかと思います。

マガモ2羽よいですね。こちらはまだ鳥猟には行けてないので、うらやましいです。

Posted by 豆狸 at 2013年11月28日 02:51
狩猟の卵さん、こんばんは。
私も猟を始めた時は、試行錯誤の連続でした。ただ、必ずそれがその後の糧となるかと思いますので、がんばってください。
Posted by 豆狸 at 2013年11月28日 02:53
山田さん、こんばんは。
コメントありがとうございます。今年は早いうちに1頭目が捕れてホッとしています。
Posted by 豆狸 at 2013年11月28日 02:53
ピッコロの飼い主さん、こんばんは。
こいつがいた猟場はまだまだドングリが落ちているので、あと半月待てば更に脂が乗ったと思いますが、そんな贅沢は言ってられませんね。
Posted by 豆狸 at 2013年11月28日 02:55
夏菜さん、こんばんは。
そちらでもシカは増えてきてますか。
くくりわな、私にわかるようなことでしたらいくらでもお教えいたします。
Posted by 豆狸 at 2013年11月28日 02:56
いさん、こんばんは。
コメントありがとうございます。
ぜひぜひ狩猟免許取得がんばってください!
Posted by 豆狸 at 2013年11月28日 02:57
オイノコさん、ご無沙汰です。
今期は登録されないのかと思ってましたが、年明けからできるんですね。それはよかった。
まあ、オイノコさんならそれくらいのハンデがあっても余裕じゃないですか(笑)
Posted by 豆狸 at 2013年11月28日 03:01
mituhasiさん、こんばんは。
私の猟場の辺りではドングリが多く、今年のイノシシはよい雰囲気です。地域差があるんですね。

体調大丈夫ですか?復活されたらその勢いでぜひぜひわな猟もチャレンジして下さい。
Posted by 豆狸 at 2013年11月28日 03:03
ボヤッキーさん、こんばんは。
イノシシのホルモンは、牛や豚よりも脂が少ないので、あっさりした印象です。
ただ、処理に手間がかかるので久しぶりに食べますね。
Posted by 豆狸 at 2013年11月28日 03:04
はじめまして。レベルの高さに感服します!

左京区の最北部地域でワナ猟をしています。地元の猟友会が鉄砲メインのため、猟友会に所属せず単独でやっていますが、そちらの甲種猟友会?ではもっとハイレベルな方も沢山いらっしゃるんですか?
Posted by kkt at 2013年11月28日 17:31
こんにちは。
そちらは背割りをされるのですね!
僕は肋骨の付け根を包丁で切ってます。

みなさんいろいろな捌き方があって面白いですね♪
Posted by もっちゃん at 2013年11月28日 21:45
お久しぶりです。 雄でこの脂ののりかたは羨ましいですね。 豆狸さん的には 一度の猟期い猪と鹿の捕獲頭数に理想はございますか?
Posted by 小金屋 at 2013年11月29日 08:34
kktさん、はじめまして。
コメントありがとうございます。

僕の所属している猟友会は大半のメンバーが網猟専門なので、実はくくりわなやってる人は少ないです。そのうえで、まわりにはわな猟40年、50年の大先輩がいらっしゃるので、僕などはまだまだ駈け出しです。
Posted by 豆狸 at 2013年12月04日 12:30
もっちゃんさん、こんにちは。

各地方の猟師の方の話を聞いていると、背割りをやるほうが少数のように思います。

解体も猟の方法も地方に寄って色々特色があるのがよいと思います。
Posted by 豆狸 at 2013年12月04日 12:32
小金屋さん、こんにちは。

実は昨猟期のイノシシ肉が20キロほど残っていて、それに今回の肉を足すと60キロ近くストックが出来た計算になります。
なので、イノシシはあと1頭も捕れば十分かなあという感じです。別に捕れなくても問題ないというくらいの気持ちです。
つまりひと猟期で程よいサイズのイノシシが2〜3頭獲れれば十分というところですね。

鹿は自分が消費する肉としてはこれまた3頭くらいで十分なのですが、猟場の個体数の調整の意味で5〜10頭はひと猟期に捕りたいと思っています。ただ、これも無理をしてまではやらない感じですね。猟期前半のイノシシ狙いが一段落したら、鹿用のわなを掛けるようにしています。





Posted by 豆狸 at 2013年12月04日 12:40
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