
遠くからでもよく目立ちます

全体が派手なオレンジ色で判別しやすいです

傘の裏もオレンジ
西日本を中心に分布しているそうですが、私の家の周辺の山には普通に生えているようです。生えている時はきれいなオレンジ色ですが、青変性があり、触ったところはどんどん青黒く変色していきます。イグチの仲間には変色性を持つものが多く(イロガワリなんて名前の菌もある)、青だけじゃなく茶色に変わるものもあります。これらも種類を判別する時のよい手がかりになります。

山で採って持ち帰るとこんなふうに青くなってます
今回はイノシシ肉とモロヘイヤと一緒にスープにしました。アカヤマドリよりも更に黄色い色がスープに溶け出してけっこうすごい色になります。染料として使うときれいな黄色に染まりそうなので、今度はキノコ染めもしてみようかと思っています。

ダイダイイグチとイノシシ肉のスープ

まだしばらくは採れそうです
![]() 日本の毒きのこ増補改訂 |